一个公开调查现实,询问消费者对于星巴克的感官印象。得到最多的两个答案是: (1). 研磨咖啡豆的机器运转声; (2). 咖啡香味、奶香气。在2008年初,星巴克的创始人兼CEO霍华德•舒尔兹宣布将全美的7 100间分店关闭停业3小时给员工 做培训,就是在店面的香味上"做功夫"。